Buvette

[Grimm]

Veux-tu être dans ce groupe de travail Nox ?

[YannHammer]

Concernant la buvette également.

On fait faire des verres au logo de l'association?

Et concernant les soft, quels sont les boissons que nous proposons
Coca
Jus d'orange
Jus de pomme
Oasis
Orangina

Bouteille ou canettes ?

Je dirai bouteille avec une caution sur les gobelets.
Pour les boissons ça ne me semble pas mal.

[nox]

Oui pourquoi pas @Grimm.

Concernant ''' les travailleurs de l'amer'' je n'ai rien demandernen ce qui concerne les gestes commerciaux ou éventuel gratuités.

@Chico les prix a St mère sont TTC ou HT ?
En ce qui concerne le prêt de verre peut faire des économies d'un autres côté avec des verres avec notre logo serai sympa également.

Autres questions vous pensez quoi du cidre ? Moi j'adore en proposns nous ?

[nox]

Tout dépendra du budget attribué a la buvette.

Une commande de Goblet en plastique transparent de 33cl graduer a 25 cl avec le logo de l'association en couleur en gros. Sur le site l'atelier du Goblet (Production française). Reviens a 126€ttc les 150 Goblet. Peut également faire le lien avec goodies pour un lot a moindre coût.

Gros plus moin de déchet facile d'utilisation. Prévoir un lavage des verres a leur restitution durant l'événement (produits vaisselle et pastilles Javel pour désinfecter)

Mise d'un gage en 1€ lors de la remise du Goblet cela permet le remplacement des Gobelets garder par les personnes.

[Grimm]

Gros plus sur le gobelet, respect des règles COVID.

Si gros stock, possible de réutiliser cette façon de faire pour les autres événements.

[YannHammer]

Pour la buvette je peux avancer les sous de ma poche je pense. Je me rembourserai quand l'association aura les moyens de le faire.

Pour l'instant on partirai sur :
- Bières en fut avec tireuse (environ 4€/L, vendu 8 ou 12€/L soit 2 ou 3€ la bière)
- Confiseries types twix, mars, snikers, MMS... (vendu 1€/pièce, voir selon le coût unitaire d'achat)
- Sodas (Orangina, Oasis, Jus d'Orange, Pepsi (vendu 1,5 ou 2€ ???)
- Gâteau divers réaliser par les bénévoles : Vendu 50ct la part
- 150 Gobelets (achetés 126€, dont 60 gobelets partiront dans les goodies) le reste en caution à 2€.

Reste à définir les quantités. Je n'ai pas d'expérience là dedans, quelqu'un aurait une idée pour 60 personnes ? Voilà quand même ce que je propose :
- Une cinquantaine de pièces de chaque type de confiserie. Soit entre 200 et 300 pièces. (prix d'achat unitaire <1€).
- Une centaine de bouteilles de soda (dont la moitié de Coca/pepsi)
- Pour la bière on en prend 100L ? Sachant que les futs non utilisés peuvent être retournés.

Budget achat buvette estimé à 681,25€.

[YannHammer]

DEPENSES BUVETTE

SODAS

Pepsi : 6L = 3,90€ soit à,65€/L = 39€ les 60L
Oranginia : 1,5L = 1,48€ soit 0,99€/L = 20€ pour 20L
Oasis : 8L = 7,36€ = 0,97€/L =20€ pour 20L
Jus d’orange : 2L = 1,78€ soit 0,86€/L = 17,8€ pour 20L

TOTAL SODAS = 96,8€

CONFISERIE

Snikers : 3,02€ les 20 pièces soit 0,15€/pièce = 9,06 les 60 pièces
MMS : 2,38€ les 6 sachets soit 0,40€/pièce = 23,8€ les 60 pièces
Mars : 3,01 les 21 pièces soit 0,15€/pièce = 9,03 € les 63 pièces
TWIX : 2,76€ les 10 pièces soit 0,276€/pièces = 16,56€ les 60 pièces

TOTAL CONFISERIE = 58,45€

GOBELETS

150 gobelets avec LOGO LUTINS = 126€

Bières

En attente de devis, prévisionnel 100L = 400€



TOTAL = 681,25€






BENEFICES BUVETTE

SODAS : Vendu 4€/L, soit 1€/gobelet
PEPSI : à 3,35€/L = 201€
Orangina : à 3,01€/L = 60,2€
Oasis : à 3,03€/L = 60,6€
Jus d’orange : à 3,14€/L = 62,8€

Confiseries : VENDU 1€/PIECE
Snikers : 0,85€/Pièce = 51€
MMS : 0,60€/pièce = 36€
Mars : 0,85€/pièce = 51€
Twix : 0,72€/pièce = 43,2€

Bières : VENDU 2€/bière
Gobelet de bière : 1€ = 400€


Bénéfices TOTAL = 965,8€


Bénéfice après retraits du cout des gobelets = 839,8€

[Chico]

Ce qui serait top, à voir avec Leclerc. C'est que pour les soft on puisse les redonner si pas ouvert. Comme ça pas de perte si on en prend trop

[YannHammer]

Au pire, si on ne peut pas les redonner, on peut toujours les revendre aux lutins pendant les soirées d'ouverture, avec le reste des confiseries.

[nox]

Je vais fait le demande de tarif demain au responsable liquide et oui demandée si un reprise est des articles non ouvert et utilisée est possible.

Nouvel demande et avis. Pour limitée les flux d'argent, et le problème de monnaie, mettons nous en place un système de jetons. Une caisse uniquement 1 jetons=1€ les jetons au même titre que les gobelets sera utilisable lors de plusieurs manifestations.

Je vais regarder combien cela peut coûter.